O que é banana vermelha?

A banana vermelha é uma variedade de banana que possui a casca vermelha ou roxa, em contraste com a variedade de banana mais comum, que tem a casca amarela. Elas geralmente são menores e mais densas que as bananas amarelas, com uma polpa mais doce e saborosa. A banana vermelha é rica em potássio, fibras, vitaminas B6 e C, e é uma boa fonte de antioxidantes. Elas podem ser consumidas cruas, assadas, cozidas ou adicionadas a smoothies e sobremesas. A banana vermelha é cultivada em regiões tropicais, principalmente no sudeste asiático e América do Sul.